ピーマンと玉ねぎを細切りにします。

ボウルに sake、砂糖、醤油、おろしにんにく、おろし生姜、ごま、胡椒を混ぜ合わせ、調味料ソースを作ります。

中火でフライパンを熱し、豚バラ肉を軽く焼き色がつくまで炒めます。

スライスした野菜をフライパンに加え、柔らかくなるまで炒めます。