魚醤を使った豚バラとナスの炒め物
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
魚醤を使った豚バラとナスの炒め物
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $8
材料
肉
- 150gの薄切り豚バラ肉
野菜
- 🍆 中サイズのナス3個（240g）
- 🥒 ズッキーニ1/2本（85g）
油と調味料
- サラダ油1/2大さじ
- 🧂 少々の塩と胡椒
ソースと調味料
- 酒大さじ1
- 🍬 砂糖小さじ1
- 酢1/2大さじ
- 魚醤大さじ1
- 🧂 少々の胡椒
手順
1
ズッキーニを1cmの輪切りにし、ナスを一口大に切ります。
2
豚バラ肉を3cm幅に切り、塩こしょうで下味をつけます。
3
フライパンにサラダ油を中火で熱し、豚肉を加えて色が変わるまで炒めます。ナスを加え、油がまわるまで炒め合わせます。水1大さじを加え、蓋をして弱火で2〜3分蒸し煮します。
4
ズッキーニを加え、中火で全体を炒め合わせます。ソースの材料を加え、均一に絡まるまで炒めます。
栄養素
1人前あたり🔥
320
カロリー
- 15gタンパク質
- 12g炭水化物
- 25g脂肪
💡 ヒント
新鮮なナスを使うと食感が良くなります。魚醤は独特のうまみを加えます。好みに応じて量を調整してください。ご飯と一緒に召し上がると一層美味しくお召し上がりいただけます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。