レタスを一口サイズにちぎり、ネギをみじん切りにします。

豚バラ肉を4cm幅に切り、塩と胡椒で下味をつけます。

ボウルにみじん切りのネギ、にんにく、酒、塩、レモン汁を入れてネギ塩ダレを作ります。

フライパンにごま油を中弱火で熱し、豚バラ肉を加えて色が変わるまで炒めます。

ネギ塩ダレをフライパンに加え、ネギが柔らかくなるまで約2分間炒めます。