玉ねぎは薄切りにし、しめじの根元を取り除いて分離し、種と茎を除いた赤ピーマンを薄切りにする。

ボウルに肉用の調味料（酒、砂糖、醤油、ゴマ油、ニンニク、生姜）を混ぜる。豚頬肉を加え、マリネを揉み込む。準備した野菜を加えてよく混ぜる。

中火でフライパンにゴマ油を熱する。マリネした肉と野菜を加え、肉が完全に調理され、野菜が柔らかくなるまで炒める。