チャイブを4cmの長さに切る。

じゃがいもを一口大に切り、水に浸してから水を切る。600Wで3分間電子レンジにかける。

ボウルに味噌ソースの材料を混ぜる。

フライパンにサラダ油を熱し、挽き肉とすりおろし生姜を加え、中火で色が変わるまで炒める。

じゃがいもを加えて火が通るまで炒める。チャイブを加えて軽く炒める。