掃除されたイカを薄くスライスして準備します。

調味料（ニンニク、しょうゆ、ごま油、砂糖、唐辛子フレーク）をボウルに入れて混ぜ合わせ、ソースを作ります。

熱したフライパンに油をひき、イカを炒めます。

フライパンにソースを加え、イカと素早く混ぜ合わせます。