ズッキーニをよく洗い、薄くスライスして準備します。

中火で温めたフライパンにごま油を入れて、みじん切りにしたニンニクを炒めます。

ニンニクの香りが立ってきたら、スライスしたズッキーニをフライパンに入れて炒めます。

ズッキーニが少し柔らかくなったら、塩を少々加えて素早く混ぜます。