いちごの茎を取り、長さを半分に切ります。

サンドイッチ用のパンを麺棒で軽く伸ばします。

ボウルに卵、砂糖、小麦粉、牛乳を入れて混ぜ、卵液を作ります。

耐熱皿にバターを塗り、パンを敷き詰め、端が少しはみ出るようにします。

パンの上にイチゴを置き、マスカルポーネチーズを隙間に詰め、上から卵液を注ぎます。