オーブンを350°F（175°C）に予熱し、9インチのスクエア型ベーキング皿をグリースでコーティングします。

薄力粉、ケーキ用小麦粉、ベーキングパウダー、塩をボウルにふるいます。

ブラウンシュガーとバターを電動ミキサーで滑らかになるまで混ぜます。溶き卵とバニラエッセンスを加え、完全に混ざり合うまで混ぜます。

ふるった小麦粉の混合物を湿潤材料に混ぜ合わせ、均一になるまで混ぜます。その後、刻んだイチゴと½カップのミニマシュマロを折り込みます。

生地を準備したベーキング皿に注ぎ、2大さじのミニマシュマロを上に振りかけます。