すべての材料を準備します。

焼きあがったパイ生地にイチゴの半分を並べます。残りのイチゴを中型のソースパンに入れます。

ソースパンの中のイチゴに砂糖を加え、中火で加熱し沸騰させます。頻繁にかき混ぜてください。

小さなボウルでコーンスターチと水を一緒に泡立てます。徐々にコーンスターチ混合物を沸騰しているイチゴ混合物に加えます。弱火にして約10分間煮詰めます。常にかき混ぜてください。

調理したイチゴ混合物をパイ生地の上のイチゴにかけます。冷やして固まるまで少なくとも3時間冷蔵庫で冷やします。

召し上がる前に、中型のボウルでクリームをソフトピークができるまで泡立てます。