みずなを3cmの長さに切り、アボカドは皮をむいて薄くスライスします。

ライスペーパーをぬるま湯に浸して柔らかくし、底辺近くにみずなの1/5と半分に切ったチーズを置きます。

ライスペーパーの上側にスモークサーモンとアボカドのスライスを交互に1/5ずつのせます。

サイドを内側に折り、下からしっかりと巻きます。残り4本も同様に繰り返します。

ボウルにマヨネーズ、わさび、めんつゆを混ぜてディップソースを作ります。