オーブンを350°F（175°C）に予熱し、すべての材料を準備します。

大きなノンスティックフライパンで1大さじ分の油を中火～強火で熱します。ソーセージを入れてよくかき混ぜながら約8分間調理し、茶色く焦げ目をつけます。

穴あきお玉を使って調理したソーセージを大きなボウルに移し、フライパンに滴りは残しておきます。

フライパンを再度中火～強火に戻し、残りの1大さじの油を加えます。マッシュルームを加えて時々かき混ぜながら約8～10分間調理し、柔らかくなり茶色く焦げ目がつき、大部分の液体が放出されるまで待ちます。

にんにくを加え、香りが出るまで約30秒間絶えずかき混ぜます。クリームチーズとガルニエチーズを加え、チーズが溶けてマッシュルームに均一にからむまで約2分間絶えずかき混ぜます。

マッシュルームの混合物をソーセージが入っているボウルに移し、モッツァレラチーズとパルメザンチーズ1/2カップを加えて均一に混ぜ合わせます。

調理スプレーでコーティングされた13×9インチのベーキングディッシュに均等に盛ります。

小さなボウルでパン粉、溶かしバター、残りの1/4カップのパルメザンチーズを混ぜ合わせます。それをマッシュルーム混合物の上に均等に振りかけます。