材料を準備します。オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

大きなフライパンに油を中火で熱します。豚肩ロースを加え、片面4〜6分間焼き色がつくまで焼きます；それをベーキング皿に移します。

パンのキューブ、溶かしバター、鶏肉のブイヨン、セロリ、玉ねぎ、そして鶏肉の調味料を中ボウルで混ぜ合わせます。その詰め物を豚肩ロースの上にたっぷりとスプーンで乗せます。

濃縮スープを水と混ぜ合わせ、それを詰め物と豚肩ロースの上に注ぎます。アルミホイルでベーキング皿を覆います。

予熱したオーブンで30分間焼きます。ホイルを取り除き、さらに10分間焼くか、または肉汁が透明になるまで焼きます。豚肩ロースの中心に挿入した温度計が145°F（63°C）を示すはずです。