すべての材料を準備します。オーブンを120°C（250°F）に予熱し、ベーキングシートにクッキングスプレーを塗ります。

中ボウルで卵白と水を泡ができるまで混ぜます。

別のボウルで砂糖、塩、シナモンを混ぜ合わせます。

卵白液にペカンを加え、コーティングするように混ぜます。

ペカンを砂糖の混合物に移し、コーティングするように混ぜます。

準備したベーキングシートにペカンを広げます。