オーブンを375°F（190°C）に予熱し、10x15インチのベーキングパンにパーチメントペーパーを敷きます。

大容量のスタンドミキサーの作業ボウルにバターと砂糖を入れ、中～高速で2～3分ほど攪拌し、軽くふんわりするまで混ぜます。

バター混合物に卵を1個ずつ加え、それぞれが完全に混ざってから次の卵を加えます。バニラエッセンスも加えて混ぜます。

別のボウルに薄力粉、塩、重曹を一緒に混ぜ、少しずつ湿った材料に加えながらしっかりと混ぜます。準備した型に生地を広げます。

予熱したオーブンで30～35分焼きます。表面が軽く黄金色になり、中心に差し込んだ竹串がきれいに出てくるまで焼きます。型の中で完全に冷まします。