中ボウルでバターと砂糖をクリーム状に混ぜ合わせます。卵とバニラを加えて混ぜます。別のボウルで小麦粉とベーキングパウダーを一緒にふるい、交互にクリーム状の混合物に加え、生クリームも加えます。生地を覆い、2～3時間冷やし、固くなるまで待ちます。

オーブンを350°F（175°C）に予熱します。クッキーシートをグリースで塗ります。

軽く打ち粉を振った台の上で、生地を1/4インチの厚さに伸ばします。型抜きで好きな形に切り取ります。準備したクッキーシートにクッキーを1インチ間隔で配置します。必要であれば、着色砂糖を振りかけます。

予熱したオーブンで12～14分焼きます。底と端が薄い茶色になるまで焼いたら、天板から取り出し、ワイヤーラックの上で冷まします。