酢もつ（酢味の内臓料理）
コスト $8, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
酢もつ（酢味の内臓料理）
コスト $8, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $8
材料
メイン
- 200gの茹でた豚の内臓
- 🧅 1/4個の玉ねぎ、薄くスライス
- 3 tbsp のポン酢醤油
- 1片の生姜、スライスして千切り
- 1 tbsp の sake
トッピング
- 必要に応じて刻んだ青ネギ
- 必要に応じて白ごま
- 少量の七味唐辛子
手順
1
玉ねぎを薄くスライスし、短時間水にさらしてから水を切る。生姜を薄くスライスし、残りを千切りにする。
2
茹でた豚の内臓を軽く水洗いし、水を切る。スライスした生姜、半分の sake、十分な量の水（材料を覆う程度）と一緒に煮る。泡を取り除き、3分間煮る。もう一度同じプロセスを繰り返し、しっかりと水を切る。
3
玉ねぎと豚の内臓を皿に盛り付ける。刻んだ青ネギ、千切りにした生姜をトッピングし、ポン酢醤油をかける。白ごまと七味唐辛子を振りかける。
栄養素
1人前あたり🔥
150
カロリー
- 15gタンパク質
- 5g炭水化物
- 5g脂肪
💡 ヒント
臭みを完全に取り除くために、しっかりと茹でてください。辛さの許容度に応じて七味唐辛子の量を調整してください。この料理は蒸し米や sake に良く合います。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。