牛乳と酢を混ぜ合わせ、数分間放置してとろみが出るまで待ちます。

ボウルで砂糖とショートニングをクリーム状になるまで滑らかに混ぜます。

卵とバニラをよく混ざるまで泡立てます。

別のボウルで小麦粉、重曹、塩を一緒にふるい、砂糖混合物と交互に牛乳混合物を加えながら混ぜます。

打ち粉をした台の上で生地を1/3インチの厚さに伸ばし、ドーナツカッターで切り分けます。約10分間そのまま置きます。

大きな深いフライパンで油を190°C（375°F）に熱します。ドーナツをバッチごとにきつね色になるまで揚げ、途中で一度ひっくり返し、片面約1〜2分です。