オーブンを350°F（175°C）に予熱します。

ボウルで1カップのバターと小麦粉を滑らかでクリーミーになるまで混ぜ合わせます。生クリームを加えます。生地をボール状にまとめます。

カッティングボードに白砂糖を振りかけます。砂糖をまいた表面に約1/4インチの厚さに生地を伸ばします。3インチの丸い型で24枚の円形に切り抜きます。それぞれの円をローリングピンで少し楕円形にします。クッキーを1インチ間隔で無油のクッキーシートに置きます。

軽く縁が茶色くなるまで、予熱したオーブンで10〜12分焼きます。少し冷まし、その後へらを使って冷却ラックに移します。

フィリングを作るには、ボウルで1/2カップのバター、粉砂糖、卵黄、スウェーデンのアラックパンシュを混ぜます。なめらかでクリーミーになるまでよく混ぜます。