エダマメをさやから取り出します。

耐熱容器で、ひき肉と sake、砂糖、醤油、すりおろし生姜を混ぜます。混ぜながらひき肉をほぐします。

電子レンジ（600W）で2〜3分加熱してひき肉を完全に火を通します。ラップを取り除き、よくかき混ぜます。

炊いたご飯とエダマメをひき肉と一緒に優しく混ぜ合わせます。