玉ねぎを一口大に切り、じゃがいもの皮をむいて一口大に切り、水にさらしてから水気を切る。ソーセージは斜めに3等分に切る。

フライパンにバターを中火で熱し、じゃがいもを入れて約5分間、柔らかくなるまで炒める。

ソーセージと玉ねぎを加え、2〜3分間炒める。めんつゆを加え、塩とこしょうで味を調える。よく混ぜる。