大根の皮をむき、ピーラーを使って薄くスライスします。

小松菜を一口サイズに切ります。

牛肉に塩少々を振りかけ、軽く小麦粉をまぶします。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉を炒めて色づけます。

大根のスライスを加え、柔らかくなるまで炒めます。

砂糖と醤油を加え、具材に均一に絡めるようよく混ぜます。