タマネギを8等分に切り、ニンジンを一口大に切って600Wで3分間電子レンジにかけます。ピーマンを半分に切り、種を取り除き、一口サイズに切ります。

ボウルに豚肉、醤油、塩、胡椒、コーンスターチを混ぜ合わせ、一口大のボール状に成形します。

フライパンに植物油を熱し、中火で豚肉のボールを加え、茶色く完全に焼けたら取り出します。

同じフライパンでタマネギを中火で柔らかくなるまで炒め、ニンジンとピーマンを加えて1分間炒めます。