パプリカを半分に切り、種とヘタを取り除き、一口大に切ります。ナスも半分に切り、ヘタを取り除き、一口大に切ります。

ボウルにすべての調味料（☆マークのもの）を混ぜます。

中火でフライパンにごま油を熱し、挽き肉を加えて色が変わるまで炒めます。

ナスとパプリカをフライパンに加え、柔らかくなるまで炒めます。