甘辛い牛蒡の炒め物
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $5
甘辛い牛蒡の炒め物
コスト $5, 節約する $10
出典: Recommended by CookPal
- 15 Min
- 2 人数
- $5
材料
野菜
- 牛蒡1本（150g）
粉末
- 片栗粉 大さじ2
油
- サラダ油 大さじ3
調味料
- 白ごま 小さじ1/2
- 酒 大さじ1
- みりん 大さじ1
- 🍬 砂糖 小さじ1/2
- 🧂 醤油 大さじ1
手順
1
皮をむかずに、牛蒡を2〜3mmの斜め切りにします。5分間水に浸してから、しっかりと水気を切ります。ビニール袋に牛蒡と片栗粉を入れ、口を閉じてよく振って均一にまぶします。
2
フライパンにサラダ油を中火で熱します。まぶした牛蒡を広げて入れ、カリッと黄金色になるまで揚げ焼きします。フライパンから取り出します。
3
キッチンペーパーで余分な油を拭き取ります。☆の調味料（酒、みりん、砂糖、醤油）を加え、中火で煮立てます。揚げた牛蒡を戻し入れ、均一に絡めます。白ごまを振りかけ、よく混ぜ合わせます。
栄養素
1人前あたり🔥
180
カロリー
- 3gタンパク質
- 20g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
ヘルシーなバージョンにするには、揚げる際の油の量を減らしてください。サイドディッシュやおつまみとしてどうぞ。ご飯やビールによく合います。片栗粉がない場合は、コーンスターチで代用できます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。