甘辛味の豚軟骨揚げ
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
甘辛味の豚軟骨揚げ
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 30 Min
- 2 人数
- $10
材料
メイン
- 200gの豚軟骨
- 大さじ3の片栗粉
- 揚げるための十分なサラダ油
調味料
- 大さじ1の sake（日本酒）
- 🧂 少々の塩と胡椒
- 小さじ1のすりおろし生姜
甘辛ソース
- 🍬 大さじ1の砂糖
- 大さじ1の酢
- 大さじ1/2の醤油
- 大さじ2のコチュジャン
- 🧄 小さじ1/2のすりおろしニンニク
- 💧 大さじ2の水
手順
1
豚軟骨を1.5cm幅に切ります。ボウルに入れ、日本酒、塩、胡椒、すりおろし生姜を加え、揉み込んで10分間置きます。その後、片栗粉をまぶします。
2
フライパンにサラダ油を2cmの深さまで入れ、170°Cに熱します。豚肉を5〜6分間揚げ、時々ひっくり返して黄金色になるまで焼きます。
3
フライパンから油を捨て、キッチンペーパーで軽く拭き取ります。甘辛ソースの材料を加えて混ぜ、中火で温めます。沸騰したら、揚げた豚肉を入れて均一に絡めます。
栄養素
1人前あたり🔥
450
カロリー
- 25gタンパク質
- 30g炭水化物
- 20g脂肪
💡 ヒント
ご飯と一緒に食べたり、飲み物のお供にしたりしてください。辛さの調整はコチュジャンの量で行ってください。より良い食感のために新鮮な豚軟骨を使用してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。