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甘辛い牛肉とヤムイモの炒め物

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 人数
  • $12

材料

  • 肉

    • 🥩 200gの薄切り牛バラ肉

  • 野菜

    • 200gのヤムイモ、スライス
    • 🧅 3本のネギ、刻み

  • 調理油

    • 大さじ1のサラダ油

  • 牛肉の下味

    • 大さじ1の sake（日本酒）
    • 大さじ1の mirin（みりん）
    • 🧂 小さじ1/2の砂糖
    • 小さじ1の醤油
    • 小さじ1/2のすりおろし生姜
    • 小さじ1のコーンスターチ

  • 調味料

    • 大さじ1の sake（日本酒）
    • 大さじ1の mirin（みりん）
    • 大さじ1の醤油

手順

1

ボウルの中で牛肉をマリネードの材料と混ぜます。

2

ヤムイモを1cmのスライスに切り、ネギを斜めに2cmのピースに切ります。

3

フライパンにサラダ油を熱し、中火で牛肉が色が変わるまで炒めます。

4

ヤムイモを加え、3分間炒めた後、調味料を加えて液体が減るまで煮詰めます。

5

皿に盛り付け、刻んだネギを振りかけます。

栄養素

1人前あたり

🔥

450

カロリー

  • 25g
    タンパク質
  • 30g
    炭水化物
  • 20g
    脂肪

💡 ヒント

より良い食感のために新鮮なヤムイモを使用してください。風味を高めるために牛肉を少なくとも15分間マリネしてください。完全な食事にするために蒸し米と一緒に召し上がってください。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。