パプリカを半分に切り、種とワタを取り除き、薄くスライスします。玉ねぎも薄くスライスします。

ボウルに牛肉、塩、胡椒、片栗粉を入れ、よく揉み込みます。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、牛肉の色が変わるまで炒めます。

フライパンにパプリカと玉ねぎを加え、柔らかくなるまで炒めます。