ブロッコリーを小さな房に分けます。耐熱容器に入れ、ラップで軽く覆い、600Wの電子レンジで1分間加熱します。キングオイスターマッシュルームは縦半分に切ってから4等分にします。

スライスした牛肉に少量の塩と胡椒を振ります。

フライパンにゴマ油を中火で熱し、牛肉を入れて色が変わるまで炒めます。

キングオイスターマッシュルームを加え、約2分間炒めます。その後、ブロッコリーと焼肉のたれを加え、よく混ぜ合わせます。