小松菜を3cmの長さに切り、青ネギは斜めに1cm幅に切り、人参は細切りにする。

豚肉、塩、胡椒、片栗粉をビニール袋に入れ、よく混ぜる。

砂糖、醤油、オイスターソースをボウルで混ぜてソースを作る。

フライパンにゴマ油を中火で熱し、豚肉の混合物を入れて炒める。人参と青ネギを加え、柔らかくなるまで炒める。