じゃがいもの皮をむき、半分に切り、水に浸してから水を切る。耐熱容器に入れ、大さじ1の水を加え、ラップを緩くかけ、600Wの電子レンジで3分間加熱する。ペーパータオルでしっかりと乾かす。ボウルに調味料を混ぜる。

フライパンにサラダ油を中火で熱する。じゃがいもを加え、両面が茶色くなるまで炒める。じゃがいもを端に寄せ、挽き豚肉を加えて色が変わるまで炒める。豚肉とじゃがいもを混ぜる。

水と混ぜた調味料を鍋に加える。沸騰させ、蓋をして弱火で約5分間煮込む。