オーブンを350°F（175°C）に予熱します。9x13インチのベーキングパンをたっぷりとグリースで塗ります。

大きめの鍋に軽く塩を入れた水を張り、沸騰させます。卵麺をアルデンテになるまで茹でます（約7～9分）。水を切り、脇に置きます。

麺が茹でている間に、サワークリーム、チーズ、砂糖、バターを大ボウルで混ぜ合わせます。卵、リンゴ、レーズンを加え、茹でた卵麺とシナモンを加えてよく混ぜます。

準備した型にこの混合物を流し込みます。

予熱したオーブンで、表面が少し黄金色になり、カスタードが固まるまで約1時間焼きます。