さつまいもを1.5cmの立方体に切り、5分間水に浸します。水を捨てます。カボチャから種と果肉を取り除き、1.5cmの立方体に切ります。しめじの根元を切り落とし、バラバラに分けます。

浸した米、醤油、水を炊飯器に入れます。よく混ぜて米を平らにします。その上にさつまいも、カボチャ、しめじを置きます。普通の米モードで炊きます。