さつまいもを洗って皮をむき、一口大に切ります。

油揚げを薄くスライスし、しめじはほぐします。

米をしっかりと洗い、炊飯器または鍋に入れます。

米の上にさつまいも、サーモン、油揚げ、きのこを乗せます。

酒、みりん、醤油、塩を混ぜ合わせ、米と具材の上にかけます。

炊飯器の指示に従って炊くか、鍋で炊き上がります。