さつまいもを1cmの輪切りにし、大きさに基づいて半分または四分の一に切ります。軽く水に浸してから水を切り、耐熱容器に入れラップで覆い、600Wのレンジで約4分加熱して柔らかくし、その後水を切ります。にんにくは縦半分に切り芯を取り除き、包丁の平らな部分でつぶします。

ブロックベーコンを1cmの立方体に切り、茹でたたこを一口大にスライスします。