鶏もも肉を一口大に切り、塩と黒こしょうで下味をつけます。

フライパンにサラダ油を熱し、鶏肉をこんがりきつね色になるまで焼きます。

さつまいもの皮をむき、小さな立方体に切ってから柔らかくなるまで茹でます。

きゅうりとレタスを一口大に切ります。

ボウルにオリーブオイル、レモン汁、ハチミツ、マスタード、塩、黒こしょうを混ぜて、ハニーマスタードドレッシングを作ります。

大きなボウルに鶏肉、さつまいも、きゅうり、レタス、ローストしたアーモンドを合わせます。