オーブンを325°F（165°C）に予熱します。

ミキシングボウルでグラハムクラッカーのクランブルと1/3カップの白砂糖、バター、1/8ティースプーンの塩を混ぜ合わせます。9インチのパイ皿の底と側面に均等に広げます。

予熱したオーブンでグラハムクラッカーキャラストを軽く茶色になるまで焼きます（約5分）。オーブンから取り出し、冷却ラックで冷まします。

オーブンを400°F（200°C）に予熱します。

サツマイモフィリングを作るために、マッシュしたサツマイモをミキシングボウルに入れます。ブラウンシュガー、ホイップクリーム、卵、バニラ、シナモン、マース、塩を滑らかで均一に混ざるまで泡立て器で混ぜます。サツマイモの混合物を焼いたグラハムクラッカーキャラストに注ぎます。

予熱したオーブンでパイを中央が固まるまで焼きます（約45分）。オーブンから取り出し、冷却ラックで冷まします。

マシュマロメレンゲを作るため、マシュマロと牛乳を鍋に入れ、低火で混ぜながらマシュマロが半分溶けるまで加熱します。鍋を火から下ろし、マシュマロが完全に溶けて滑らかでふわふわした状態になるまでさらに混ぜ続けます。

別のミキシングボウルに卵白を入れ、柔らかいピークができるまで泡立てます。徐々に1/4カップの白砂糖を加え、硬いピークができるまでさらに泡立てます。バニラと塩を加えます。卵白をマシュマロの混合物に優しく混ぜ合わせ、パイの上に広げます。