玉ねぎを縦半分に切り、根元を取り除き、薄くスライスします。青ネギは細かく刻んでください。

保存袋に漬けダレの材料（☆）と玉ねぎを入れ、袋を揉んで混ぜ合わせます。鰹のスライスを加え、袋から空気を抜いて密封し、30分間冷蔵庫で寝かせます。