玉ねぎを薄くスライスします。ピーマンのヘタと種を取り除き、それも薄くスライスします。

swordfish を一口大に切ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱します。 swordfish を加えて時々ひっくり返しながら焼き、こんがりと焼き色がついたら玉ねぎとピーマンを加えて炒めます。