梅わさびオクラソースの swordfish
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $10
梅わさびオクラソースの swordfish
コスト $10, 節約する $8
出典: Recommended by CookPal
- 20 Min
- 2 人数
- $10
材料
主な材料
- 🐟 swordfish のフィレ 2 枚
- 🌱 オクラのさや 5 本
- 🍑 梅干し 2 個
- 🧂 塩・こしょう 少々
- サラダ油 大さじ 2
タレの材料
- 🍬 砂糖 小さじ 1/2
- 🧂 醤油 大さじ 2
- ごま油 小さじ 1/2
- 🌿 わさび 少々
手順
1
梅干しの種を取り除き、ペースト状に潰します。包丁の上で塩（材料には記載されていません）を用いてオクラをこすり、水で洗い流した後、細かく刻みます。
2
刻んだオクラを耐熱容器に入れ、ラップをかけて600Wの電子レンジで1分間加熱します。冷ましながら、タレの材料（砂糖、醤油、ごま油、わさび）と混ぜ合わせ、潰した梅を加えてよく混ぜ、オクラ梅わさびソースを作ります。
3
swordfish の両面に塩こしょうを振り、サラダ油をひいたフライパンを中火で熱し、片面がきつね色になるまで焼きます。裏返して完全に火を通します。お皿に盛り付け、オクラ梅わさびソースを上にかけます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 25gタンパク質
- 5g炭水化物
- 10g脂肪
💡 ヒント
このソースは鶏肉や豚肉など他のタンパク質にもよく合います。辛さを増したい場合は、ソースにさらにわさびを追加してください。蒸し米やサイドサラダと一緒にどうぞ。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。