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ノリで包んで揚げたメカジキ

コスト $10, 節約する $15

出典: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 2 人数
  • $10

材料

  • 魚

    • 🐟 200gのメカジキのフィレ

  • 海藻

    • 1/2枚のノリ

  • 調味料

    • 🧂 少々の塩
    • 少々の胡椒

  • 衣

    • 大さじ2の片栗粉

  • 油

    • 揚げるための十分なサラダ油

  • 漬けダレ

    • 大さじ1の日本酒
    • 大さじ1のみりん
    • 🧂 大さじ1の醤油
    • 小さじ1のすりおろし生姜

手順

1

ノリを長い辺に沿って6等分のストリップに切ります。

2

メカジキを縦に3等分に切り、塩を振り、5分間置きます。その後、乾拭きして胡椒で味付けします。

3

ボウルに漬けダレの材料（日本酒、みりん、醤油、生姜）を混ぜ合わせます。メカジキを加え、ラップをかけて10分間冷蔵します。

4

各メカジキにノリのストリップで包み、6個作ります。それぞれに片栗粉をまぶします。

5

フライパンに1cmの深さまでサラダ油を170°Cに熱し、包んだメカジキを3〜4分間揚げ、全体が黄金色になるまで回します。

栄養素

1人前あたり

🔥

250

カロリー

  • 25g
    タンパク質
  • 15g
    炭水化物
  • 10g
    脂肪

💡 ヒント

ポン酢や醤油をつけて、さらにおいしく召し上がってください。より良い食感と味わいのために新鮮なメカジキを使用してください。油の温度を一定に保つことで、衣がベチャつくのを防ぎます。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。