台湾風チキンステーキ (大雞排)
コスト $8, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 2 人数
- $8
台湾風チキンステーキ (大雞排)
コスト $8, 節約する $5
出典: Recommended by CookPal
- 90 Min
- 2 人数
- $8
材料
鶏肉
- 🍗 鶏むね肉 1枚 (250g)
油
- 揚げるための十分なサラダ油
漬け込み
- 五香粉 小さじ1/2
- 🧄 すりおろしにんにく 小さじ1/2
- すりおろし生姜 小さじ1/2
- 酒 大さじ2
- みりん 大さじ2
- 🍬 砂糖 小さじ1
- 🧂 醤油 大さじ1
衣
- もち米粉 大さじ2
- じゃがいも澱粉 小さじ2
手順
1
鶏むね肉を皮を下にしてまな板に置き、ラップで覆い、めん棒で平らになるまで叩きます。
2
浅い皿に漬け込み用の材料を混ぜ合わせます。鶏肉を加え、全体に塗りつけてラップで覆い、1時間冷蔵します。
3
もち米粉とじゃがいも澱粉を混ぜます。漬け込んだ鶏肉を均等にこの混合物でコーティングします。
4
フライパンにサラダ油を170°C（340°F）に熱します。鶏肉を片面3分間揚げてからひっくり返し、さらに3〜4分間揚げて中まで火を通します。
栄養素
1人前あたり🔥
450
カロリー
- 35gタンパク質
- 15g炭水化物
- 25g脂肪
💡 ヒント
完璧な揚げ具合のために、油温を測る温度計を使用してください。新鮮な野菜やご飯と一緒に提供すると、バランスの取れた食事になります。残り物はサクサク感を保つためにオーブンで再加熱してください。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。