漬け生姜を刻み、茹でたタコを小さく切ります。

ボウルに卵と水を混ぜて、強力粉とだしパウダーを加え、滑らかになるまで混ぜて生地を作ります。

たこ焼きプレートを加熱し、サラダ油をキッチンペーパーで塗ります。型に生地を注ぎます。

各型にタコ、青ネギ、漬け生姜、天ぷらフレークを入れます。端が固まり始めたら余った生地を型に戻し、1〜2分ほど調理します。