塩でオクラをこすり、洗い流し、40秒間電子レンジで加熱し、水で冷やして1cmの長さに切る。ミニトマトは半分に切る。

ハムを星形に切り、飾り用とし、残りは細切りにする。

卵に塩を混ぜ、薄焼き卵を作り、星形に切り、飾り用とし、残りは細切りにする。

パッケージの指示に従ってそうめんを茹で、冷水で洗い流し、水気を切る。

醤油、酢、ごま油、水を混ぜてつけだれを準備する。