たらこに切り込みを入れ、中身を取り出します。

ボウルに卵を割り入れて混ぜます。たらことみりんを加え、よく混ぜ合わせます。

小さな鍋に移し、弱火で加熱しながら絶えずかき混ぜ、ぼろぼろ状にします。