玉ねぎを繊維に沿って薄くスライスします。しめじの根元を取り除き、手で分けてください。

たらこの皮に切り込みを入れ、中身を取り出します。

鍋にオリーブオイルを熱し、玉ねぎとしめじを加え、柔らかくなるまで炒めます。

鍋に牛乳と水を加え、温めます。コンソメ粉末を溶かしてください。