餅を一口サイズに切る。青ネギは3cmの長さに切り、しめじはほぐす。

タラを一口サイズに切り、たらこの中身を取り出す。

フライパンにサラダ油とパン粉を入れて中火で炒め、きつね色になったら取り出す。

同じフライパンでタラ、青ネギ、しめじを中火で炒め、茶色くなったら小麦粉を加え、よく混ぜる。