タツサイとエビの卵炒め
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 人数
- $8
タツサイとエビの卵炒め
コスト $8, 節約する $12
出典: Recommended by CookPal
- 10 Min
- 2 人数
- $8
材料
野菜
- 200gのタツサイ、刻んだもの
シーフード
- 🍤 100gの殻をむいたエビ
調味料
- 大さじ1杯の sake
- 小さじ1杯のゴマ油
- 🧂 小さじ1/3杯の塩
- 少々の胡椒
- 小さじ1/3杯の鶏ガラスープの素
- 小さじ1/3杯のすりおろし生姜
- 🧄 小さじ1/3杯のすりおろしニンニク
- 200mlの水
卵
- 🥚 1個の溶き卵
とろみ剤
- 小さじ2杯のコーンスターチ
- 小さじ2杯の水
手順
1
タツサイを一口サイズに切ります。エビの背わたを取り、酒を振りかけた後、乾かします。
2
フライパンにゴマ油を中火で熱し、タツサイを加えて柔らかくなるまで炒め、次にエビを加え軽く炒めます。
3
エビの色が変わったら、調味料（塩、胡椒、鶏ガラスープの素、生姜、ニンニク、水）を加え沸騰させ、その後、片栗粉スラリーを加えてとろみをつけます。
4
溶き卵を鍋にゆっくり注ぎ入れ、卵が固まるまで優しくかき混ぜます。弱火で卵が完全に調理されるまで煮ます。
栄養素
1人前あたり🔥
250
カロリー
- 20gタンパク質
- 10g炭水化物
- 8g脂肪
💡 ヒント
ご飯と一緒に食べると一層美味しいです。フレッシュな生姜とニンニクを使うとより香ばしい風味となります。好みで調味料を調整して強い味付けにすることができます。
⚠️ 注意事項
このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。