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テンペラタトゥイユ

コスト $12, 節約する $8

出典: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 4 人数
  • $12

材料

  • 野菜

    • じゃがいも2個、切ったもの
    • にんじん1本、切ったもの
    • 🧅 玉ねぎ1個、切ったもの
    • なす1個（小さめ）、皮をむいて切ったもの
    • ブロッコリー1/2カップ、切ったもの
    • ズッキーニ1本、切ったもの
    • グリーンビーンズ1/2カップ

  • タンパク質

    • テンペ1パッケージ（8オンス）
    • ひよこ豆1缶（8オンス）、水切りしたもの

  • 缶詰

    • トマトのつぶしたやつ1缶（14.5オンス）

  • 調味料

    • にんにく2片、切ったもの
    • 野菜ブイヨン1/4カップ
    • 乾燥ローズマリー小さじ1/2

  • 乳製品

    • ペッパーチーズ1カップ、細かく削ったもの

手順

1

じゃがいも、にんじん、玉ねぎを大きなソースパンに入れ、約2インチの水を加えます。沸騰させ、蓋をして火を弱め、5分間煮ます。

2

ナス、ブロッコリー、グリーンビーンズ、ズッキーニを混ぜ合わせ、さらに2分間煮ます。

3

テンペ、野菜ブイヨン、つぶしたトマト、ひよこ豆を加えます。ローズマリーとニンニクで味付けし、野菜が柔らかくなるまで8〜10分間煮ます。

4

ボウルに盛り、各サービングにペッパーチーズをトッピングします。

栄養素

1人前あたり

🔥

433

カロリー

  • 26g
    タンパク質
  • 48g
    炭水化物
  • 18g
    脂肪

💡 ヒント

季節の野菜や好みに応じて野菜を代用しても構いません。完全な植物ベースにするために、ビーガンチーズを使用してください。調理時間を短縮するために、事前に野菜を準備しておきましょう。

⚠️ 注意事項

このレシピはインスピレーションのためのものであり、使用方法は個人差に応じて調整してください。