野菜を準備します：しめじを小さく切り、ニンジンを千切りにし、インゲンを斜めにスライスします。

鶏もも肉に塩と胡椒で下味をつけ、一口大に切ります。

フライパンにサラダ油を中火で熱し、鶏肉を皮目を下にしてカリッと焼きます。ひっくり返して2分間焼きます。照り焼きソースの材料を加えてツヤが出るまで煮詰め、鶏肉を取り出します。

炊飯器に浸した米、追加の調味料、1カップの目盛りまで水を入れます。よく混ぜて米を平らにします。きのこ、ニンジン、そして調理済みの鶏肉を上に重ねます。炊飯サイクルを開始します。